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    银耳泡后水发黄的原因    
    一般我们就选颜色比较深,呈现淡黄色,没有异味,属于正常的银耳,这是没有硫磺熏过的银耳,是好品质。 2、泡发,用凉清水浸泡,要加足够的水,因为银耳泡发特别大,需要更多的水 3、等泡发开了,把银耳蒂去掉,撕成一朵朵的,成小朵最好...
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    银耳泡发后发白好吗    
    今天就来和大家分享一下泡银耳的具体步骤。大家只需要在水里面加上一点它,就可以快速的把银耳泡发好,让银耳快速的煮出胶。 我们首先准备好需要的食材:80克银耳,30克泡发好的莲子米,七十度的温水400ml,十个红枣,3克白糖,黄冰糖...
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    银耳泡发后根部发黄正常吗    
    烘干后的银耳呈现金黄色,无酸臭异味,非常耐储存并且不影响银耳的营养价值。 银耳 烘干后的银耳要如何泡发呢? 1、将银耳稍微冲洗一下,银耳一般用凉水泡发,凉水泡发银耳的时候,把银耳的耳根朝上,然后水全部浸没银耳,如果是冬季气温较低...
  • 煮银耳,泡发后不要直接下锅!多做这1步,保证迅速“出胶”

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    银耳特别黄正常吗    
    银耳不要单独煮汤,可以添加一些其他食材搭配一起,营养更加全面。煮银耳汤要最关键就是要煮出银耳的胶质,这样才能更好的吸收。一般都是将银耳泡发,然后直接下锅,很多人都是这样做的,其实这样的做法是错误的。泡发之后先去掉发黄的...
  • 你煮的银耳怎么不出胶?很多人都做错,万万不要泡发后直接下锅煮

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    银耳泡发后发黄正常吗    
    平常特别喜欢喝一些汤汤水水,喜欢喝一些大米粥,小米粥,因为喝这些粥特别的滋养肠胃,而且还能美容养颜,银耳粥也特别的美容养颜,前段时间就买了一袋子的银耳,里面有4朵银耳,还在家里呢把银耳泡发了,然后下锅里煮,加些冰糖加些桂圆儿又...
  • 泡发银耳时,用热水还是冷水?“这个温度”最适宜,别搞错了

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    干银耳变质的图片    
    泡银耳这一步,不仅仅是为了让它更容易出胶,而且还能够帮助它去除杂质,让银耳更干净。将银耳泡发以后,不要急着就把它放进砂锅里面炖银耳,这样不但炖不出胶来,而且还会让它的营养物质流失。 我们要先把银耳剪成小块,而且剪的方向...
  • 煮银耳汤时,银耳除了要泡发和撕碎,这一步才是胶质多又稠的关键

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    泡银耳的水发黄正常吗    
    1、银耳放到冷水中浸泡6个小时以上,将其泡发;莲子比较难煮,所以也提前用冷水浸泡2-3个小时,红枣洗干净之后也放到清水里浸泡10分钟左右,去除表面的杂质。 2、银耳泡发之后去掉黄色根蒂部分,然后撕成小块备用,锅中水烧开之后把全部的...