阿卡财经

相关文章炼猪油烧焦了怎么办
  • 炼猪油:猪板油和肥肉油哪个香?本来的小常识,再不说真的要失传

    炼猪油:猪板油和肥肉油哪个香?本来的小常识,再不说真的要失传

    怎样炸猪油    
    猪油的生、熟就在于怎么炼。如今家庭炼猪油,油出来了就盛起来,这样的猪油是生猪油。像我那样做,炼出油了,继续烧到油面起烟,撒把葱花烧到焦香,才是熟猪油。 生猪油和熟猪油从表面上,也能看出区别,凝固后的生猪油雪白,熟猪油泛黄...
  • 炼猪油时,记住不要直接下锅熬,教你一招,猪油又白又香,无腥味

    炼猪油时,记住不要直接下锅熬,教你一招,猪油又白又香,无腥味

    猪油熬糊了点    
    先用大火把水分烧干。 7、三分钟后 ,锅里的水分就慢慢的变成乳白色,5分钟后,锅里的水分慢慢减少,然后锅里的油份慢慢变成透明色。再改成从最小火慢慢的熬。 8、这时熬到猪油慢慢漫过板油再倒入葱姜。这样可以起到去腥增香的...
  • 炼猪油,健康卫生,吃着放心

    炼猪油,健康卫生,吃着放心

    炸猪油油渣挨糊怎么办    
    猪油拌粉,拌面,炒青菜,都是超级好吃的呢!快来自己炼猪油吧! 原料:猪板油、水。 做法步骤: 第1步、 1.把板油洗净,切块,不要太小,不然油渣易烧焦,把切好的板油倒入锅中。 第2步、 2.往锅内倒少量水,这样油不易溅出来,烧...
  • 做糕点要用猪油怎么办,自己在家炼制即可,闻起来吃起来都香

    做糕点要用猪油怎么办,自己在家炼制即可,闻起来吃起来都香

    油炸焦了猪油会有糊味吗    
    一听到猪油,朋友们自然想到的两个字那就是油腻。所以对与炼猪油更是不会多想,并且也感觉日常中用不到这种东西,没必要去处理,那如果说你是一个爱做糕点的朋友,那必然就要知道在做蛋黄酥的时候,猪油就是要需要的,并且是起到决定性作...
  • 不敢熬猪油?教你一个不用明火的办法,安全省事,不溅油,快收藏

    不敢熬猪油?教你一个不用明火的办法,安全省事,不溅油,快收藏

    猪油糊了能不能吃    
    朋友说,油的沸点在好几呢,用明火炼的话,温度会一直上升,对于厨房新手来说,明火炼猪油是很危险的,掌握不好还可能把油渣熬糊了。但是用电饭煲就没有这个担心啦,因为它会自动调节,始终恒温在100度左右,只要把猪油切好放进去,等...
  • 猪油怎样炼才又白又香,还出油多!

    猪油怎样炼才又白又香,还出油多!

    猪油靠糊了有毒吗    
    对于我们这些从小就吃猪油长大的人来说,不吃猪油还是真的不习惯。平时烧个菜汤,做个小吃面条之类的放猪油口感会更好。猪油具有补虚、润燥、解毒作用,偶尔吃点猪油也有滑肠作用。 家里平时准备一些猪油做菜更方便,那么怎么炼猪油,猪油才...
  • 猪油怎么熬制,去腥妙招你会吗,吃了快40年的猪油,却一直不懂

    猪油怎么熬制,去腥妙招你会吗,吃了快40年的猪油,却一直不懂

    油糊的做法    
    放入锅里,芹菜选用的是小芹菜,同时还需要注意的是,待猪油炼的差不多都出来的时候,佐料也都开始变焦了,然后将其佐料全部捞出锅,一定在没有糊的情况下捞出锅,否则佐料容易糊了碎在猪油中,影响外观不好看,同时猪油的口感中也会有糊...
  • 熬猪油切记不能只加盐,这样做雪白无渣没腥味,放一年也不会坏

    熬猪油切记不能只加盐,这样做雪白无渣没腥味,放一年也不会坏

    猪油过火了怎么办    
    控水捞出放凉水锅,比例是2斤猪油一斤水。加水熬的猪油,可以控制住温度,不会让猪油迅速糊掉,有异味。猪油会在水沸腾的时候就析出很多。同时水中加入2勺盐。 大火加热此时的锅中是奶白色汤,也就是油和水的混合物呈现的乳化状态,持续...
  • 炼猪油时,别傻傻只加盐,多加“这1味”,美味提升10倍

    炼猪油时,别傻傻只加盐,多加“这1味”,美味提升10倍

    油滋了糊了怎么办    
    在炒菜的时候,加点猪油炒出来的会更加的香,但现在很多人都不怎么用猪油,因为太麻烦了,还要自己炸,而且如果没炸好,就会导致猪油有腥味,放在菜里面也不好吃,那要怎样炸出美味的猪油来呢,今天小编就给大家分享一下,炼猪油时,别傻傻只...