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    速冻热狗怎么煎    
    5、炸好的汤圆放在吸油纸上,让油分沥干,等所谓凉下来再吃,金灿灿的样子特别讨人喜欢。要是吃腻了平时水煮的软糯汤圆口感,不妨试试看这款外脆里糯的炸汤圆。小贴士:不开裂的炸汤圆就是要将冷冻的硬硬下锅,煮到半熟的状态捞...
  • 炸汤圆时,切忌直接下锅炸,只需多加2步,外酥里糯不溅油,真香

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    油炸热狗用什么油    
    不用解冻,直接煮,到时就不会出现爆裂溅油的情况了。2、将煮好的汤圆立刻放入冷水里,避免汤圆互相黏在一起,待汤圆中的热气全部散掉以后,就会落下去,这时的汤圆延展性变得非常好,再进行炸制就不会变形、破皮了。3、汤圆捞出时...
  • 家常炸豆腐,最忌直接下锅炸,多加一步,豆腐吸油少不碎不溅油

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    油炸热狗为什么会爆皮    
    1、炸豆腐我们要选择口感较硬的北豆腐来炸,这样的豆腐炸好以后口感更好,更方便长时间保存。2、炸豆腐之前,要先放入蒸锅中蒸一下,目的是去除豆腐中的豆腥味,同时将豆腐表面的水汽蒸出,在炸的过程中不易碎不溅油。3、炸豆腐的...
  • 炸鱿鱼圈,记住这几步,挂浆饱满,鱿鱼鲜美,入锅不溅油

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    冰冻的热狗能直接炸吗    
    居于这三点,我做了调整,“炸鱿鱼圈”,要挂浆饱满,鱿鱼入味,入锅不溅油,那就紧跟我的节奏: 一、选择鱿鱼,不要选冰冻的,沿海人郑重地告诉你:“冬天吃墨鱼,夏天吃鱿鱼”,暑假正是鱿鱼打捞的季节,鱿鱼鲜美又划算,要保证炸鱿鱼圈甜...
  • 炸汤圆,怎么才能不溅油、不开裂?奶奶一招用了30年,皮酥里嫩

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    如何炸冻鸡柳不溅出油    
    炸汤圆时,掌握这个方法,汤圆不溅油,不流馅,外酥里嫩口感赞! 我们在外面买的汤圆一般都是速冻元宵,速冻汤圆不需要解冻,解冻之后元宵在下锅之后会粘在一起,粘在一起的地方就会破皮,而只要发生破皮就会溅油,只要将汤圆的外部蘸上...
  • 炸汤圆的时候 怎样才能不溅油?

    炸汤圆的时候 怎样才能不溅油?

    热狗冻的    
    锅内放少许油,以没过元宵即可,太多容易溅。待锅内的油六七成熟时,将元宵分两批放入锅中炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,当元宵的颜色变成金黄色,表面开始有小泡泡出现时捞出沥油装入盘中即可。如果是冷冻的...
  • 金钟民搬家了,躲得了金钟国能躲过金建模吗?抻面、炸热狗忘了?

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    热狗是沸水煮还是冻水煮    
    诚心实意、包含情义、独一无二的热狗制作开始,摆好桌子,倒上油,弄面粉,金钟民要疯了,刚搬来还不到一周的新房子,就要面临被油和面粉溅得到处都是? 来来回回十四层勾芡油炸,最后超级大热狗新鲜出炉,做的人满意吃的人开心。 本来...
  • 香味浓郁的奶酪热狗,外表酥脆内里柔软,内含浓郁奶酪

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    热狗芝士冻品    
    先削皮,再洗净,然后切成小块,切好的小块必须是小块的,因为我们需要把这个土豆丁粘到奶酪热狗上,太大就粘不住了。将切好的土豆,放入油锅炸至半熟状态捞出即可,因为一会儿还要再炸一遍,所以第一次不必将其炸熟。用面糊包上...
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    传统的芝士热狗棒都是用面粉调成面糊,裹在香肠和芝士外面,再裹面包糠入锅油炸的,虽然吃起来口感比较好,但是很麻烦,而且还费油。今天吃吃用比较简单的方法来还原芝士热狗棒,面衣换成手抓饼,用烤箱代替油炸,这样整个过程就简单多...
  • 炸汤圆时万万不可直接下锅!只需多加2步,外酥里糯不溅油,真香

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    汤圆不好炸,周围很多人炸汤圆,由于汤圆爆裂溅油,被烫伤过。我问了很多人,炸汤圆的做法是汤圆直接下锅炸,才被油溅上的。这样做真是大错特错,汤圆不炸裂才怪。汤圆是冷冻的,遇到高温内部产生气体肯定会爆裂。那么怎么才能丝毫不...